11053093_1712924565600929_1424685943652861223_n“Tettoh Coffee”

 

テットウコーヒーは静岡県浜松市出身の旦那さんと地元沖縄出身の奥さんの二人で営む珈琲屋さんです。

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小さな店内に佇む焙煎機からコーヒーの美味しい香りが漂って良い雰囲気を作っています。

この香りがすると、テットウコーヒーに来たんだなぁと安心してしまいます。

豆も様々な種類を取り扱っていて、実際に原産地へ赴くことがあるそうです。

だからこそ語れるコーヒーの本質的な部分があるのだと思います。

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店主の石川さんはコーヒに含まれる様々な香りと味わいの要素を楽しんでもらいたいと言います。

できる限り空気に触れさせないこと、早く消費すること、抽出のポイントと水や氷との相性など、本当にコーヒー愛に溢れている夫婦です。

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ルタンリシューでは夏の間、水出しアイスコーヒーを販売していきます。

何度も何度もアイスコーヒーの試飲を重ね、アドバイスをもらい、ルタンリシューの狙いたいところとのすり合わせを行いました。

DSC_1518DSC_1534DSC_1536DSC_1531((注)これらの画像は水出しではありません。)

 

その第一弾として、独特の香りと酸味が個性的なエチオピアの豆を使ったアイスコーヒーを提供させていただきました。

これから、テットウコーヒーさんの提案も頂きながら、季節に沿って美味しいコーヒーをご用意していきます♪

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普段は奥様がお店にいて、店主の旦那様は自転車で(!!!)中部圏内をデリバリーしています。

 

ワインもそうですが、コーヒーの生産地も環境への配慮をしていると聞きます。

そんなテットウさんの配達も排気ガスを出さない環境への配慮の気持ちがこもっていて良いのではないでしょうか。

 

 

テットウコーヒー

電話:098-979-0254

営業時間:9:00-18:00 定休日:日曜日

住所:沖縄県うるま市喜屋武106

 

 

Tettoh coffee INFO

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